Nog een paar weken en dan is het weer zover.. Kerst!
Kerstmenu 2:
Voorgerecht:
Carpaccio van gerookte eenden filet met een zachte truffelroom
Of
Gerookte Noorse zalm met dille, limoen en zeezout
*****
Hoofdgerecht:
Kalfsentrecote met een zachte roomsaus
Of
Wildstoverij van Veluws hert en veenbessen
Of
Zacht gebakken Heilbot met bakboter en citroen
*****
Nagerecht:
Champagnemousse met passievruchtencoulis
Of
Chocoladebavarois met Tia Maria
*****
Het hoofdgerecht wordt geserveerd met wilde bosspruitjes met spekjes en sjalotjes, Rode peertjes gekookt met port en kaneel, frisse winterse salade, romige aardappelpuree met pastinaak en Rosevall aardappeltjes.
Kosten per couvert € 39,50
Kerstmenu 3:
Voorgerecht:
Heldere bouillon met fijne paddenstoeltjes en verse kruiden
*****
Hoofdgerecht:
Kalfsentrecote met een zachte roomsaus
Of
Wildstoverij van Veluws wild en veenbessen
Of
Zacht gebakken Heilbot met bakboter en citroen
*****
Nagerecht:
Champagnemousse met passievruchtencoulis
Of
Chocoladebavarois met Tia Maria
*****
Het hoofdgerecht wordt geserveerd met wilde bosspruitjes met spekjes en sjalotjes, Rode peertjes gekookt met port en kaneel, frisse winterse salade, romige aardappelpuree met pastinaak en Rosevall aardappeltjes.
Kosten per couvert € 34,50
Loopt het water u al in de mond? Geef dan nu alvast uw bestelling voor de kerst door via info@d-eliciouscatering.nl.
U kunt de kerstmenu's bestellen tot uiterlijk dinsdag 20 december.